Il nome della varietà deriva dalla presenza sulla buccia di un esteso ed abbondante strato ceroso.

I frutti, di dimensione medio piccola, hanno forma globosa obloide e sono caratterizzati da un gradevole sapore molto aromatico, oltre che da una consistenza assai dura alla raccolta che necessita di un periodo di post maturazione. Varietà dalla lunga conservazione in fruttaio.