Questa varietà era stata individuata in un oliveto sulla collina di Matigge di Trevi a seguito della gelata del 1985, quando la pianta capostipite era sopravvissuta a differenza delle altre vicine.
Il nome è stato attribuito in relazione alla posizione in cui si trovava la pianta madre, a poca distanza dalla Chiesa dedicata a San Clemente (Matigge).

Vigoria media e portamento da espanso a pendulo. Le drupe sono di dimensioni piccole, allungate, nocciolo medio grande. Dapprima verdi poi gradualmente compare, a partire dall’apice, pigmentazione violacea e infine nera. La maturazione delle drupe avviene con un ritardo di circa 7/10 giorni rispetto al Moraiolo coltivato nella stessa area. La polpa è dura ma non offre molta resistenza al distacco. La produzione è costante. Piuttosto resistente al freddo