L’area di diffusione umbra del vitigno Vaiano è il comprensorio dell’amerino. Riguardo i cenni storici ad oggi non risultano documenti o testimonianze scritte della sua presenza nel passato. Ne sono una prova indiretta la presenza sul territorio presso vigneti antichi, risalenti all’inizio del ‘900, come desunto anche da informazioni e testimonianze raccolte in loco.

Il Vitigno è caratterizzato da un grappolo lungo e pesante, medio spargolo e di forma conica. Gli acini sono di forma sferoidale con buccia di colore blu-nero abbondantemente ricoperti di pruina con polpa priva di colorazione antocianica. Le uve si prestano bene per la preparazione di un vino rosato, di consistenza leggera e neutro in bocca.