La pianta madre si trova in terreni di proprietà della Famiglia Longhi che non solo si è impegnata nella sua conservazione ma si è anche prodigata a propagarla avendo riscontrato diverse qualità della varietà, sia come pianta (ad esempio la resistenza alla Mosca olearia), sia come capacità produttiva e le eccellenti qualità organolettiche dell’olio.

Le drupe sono di dimensioni medio grandi, allungate, nocciolo grande. Dapprima si presentano verdi poi gradualmente compare pigmentazione parziale tra il violaceo e l’amaranto.

La maturazione delle drupe è tardiva e scalare, prerogativa di alta qualità dell’olio.  Interessante la consistenza della polpa all’epoca della maturazione commerciale.