Fagiolo Giallo di Cave

Ad oggi non sono state trovate testimonianze documentali che permettano di delineare un percorso storico chiaro intorno a questa varietà. Le uniche testimonianze disponibili sono quelle degli agricoltori del posto i quali affermano come questa varietà fosse quella tipica ed esclusiva della Frazione di Cave fin da tempi molto antichi.

Varietà a sviluppo determinato. Tradizionalmente seminato dopo la trebbiatura del grano. Baccelli lievemente ricurvi e semi dal tegumento color giallo/beige di forma reniforme/rettangolare.

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Argomenti
Risorse genetiche vegetali Specie erbacee
Fagiolo GIallo di Cave - Biodiversità Umbria

Iscrizione al Registro

18
Giugno
2018
30
NUMERO ISCRIZIONE

Famiglia, genere, specie

  • Famiglia: Fabaceae Lindl.
  • Genere: Phaseolus L.
  • Specie: P. vulgaris L.

Nome comune

  • Nome comune della varietà: Fagiolo Giallo di Cave
  • Denominazioni errate o cadute in disuso: Nessuno

Territorio

  • Area tradizionale di diffusione: Frazione di Cave (Foligno, PG), come definito nel Disciplinare di produzione annesso al Marchio Commerciale.
  • Luogo di conservazione ex situ: Banca del Germoplasma Regionale di specie erbacee da seme, gestita dal DSA3.
  • Rischio di erosione: Alto

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