Fagiolo di Rosciano
Stando ai racconti del signor Damiano, ultimo agricoltore di questa varietà locale, il fagiolo veniva coltivato nella gola scavata dal Torrente Rosciano che attraversa i Comuni di Polino e Arrone. Il sig. Damiano ha coltivato e mantenuto nel tempo questo fagiolo nel suo orto in loc. Rosciano (Arrone, TR), proprio per le peculiari ed eccellenti caratteristiche organolettiche (molto buono, delicato, pastoso e con buccia fine).
La varietà è caratterizzata da un ciclo produttivo breve e pertanto tradizionalmente veniva seminata a seguito di una coltura autunno-vernina intorno al mese di giugno. In passato si seminava dopo il grano, ma ora non è più possibile perché tende a tonchiarsi.
Fagiolo a sviluppo indeterminato, caratterizzato da elevata vigoria vegetativa e buona produttività. Seme interamente bianco, di forma tondeggiante/ellittica.
Iscrizione al Registro
Settembre
2018
NUMERO ISCRIZIONE
Famiglia, genere, specie
- Famiglia: Fabaceae Lindl.
- Genere: Phaseolus L.
- Specie: P. vulgaris L.
Nome comune
- Nome comune della varietà: Fagiolo di Rosciano
- Denominazioni errate o cadute in disuso: Nessuno
Territorio
- Area tradizionale di diffusione: Valle del Torrente Rosciano nei Comuni di Arrone e Polino (TR)
- Luogo di conservazione ex situ: Banca del Germoplasma Regionale di specie erbacee da seme, gestita dal DSA3.
- Rischio di erosione: Alto