Fagiolo di Rosciano

Stando ai racconti del signor Damiano, ultimo agricoltore di questa varietà locale, il fagiolo veniva coltivato nella gola scavata dal Torrente Rosciano che attraversa i Comuni di Polino e Arrone. Il sig. Damiano ha coltivato e mantenuto nel tempo questo fagiolo nel suo orto in loc. Rosciano (Arrone, TR), proprio per le peculiari ed eccellenti caratteristiche organolettiche (molto buono, delicato, pastoso e con buccia fine).

La varietà è caratterizzata da un ciclo produttivo breve e pertanto tradizionalmente veniva seminata a seguito di una coltura autunno-vernina intorno al mese di giugno. In passato si seminava dopo il grano, ma ora non è più possibile perché tende a tonchiarsi.

Fagiolo a sviluppo indeterminato, caratterizzato da elevata vigoria vegetativa e buona produttività. Seme interamente bianco, di forma tondeggiante/ellittica.

Fagiolo di Rosciano - Biodiversità Umbria

Iscrizione al Registro

03
Settembre
2018
43
NUMERO ISCRIZIONE

Famiglia, genere, specie

  • Famiglia: Fabaceae Lindl.
  • Genere: Phaseolus L.
  • Specie: P. vulgaris L.

Nome comune

  • Nome comune della varietà: Fagiolo di Rosciano
  • Denominazioni errate o cadute in disuso: Nessuno

Territorio

  • Area tradizionale di diffusione: Valle del Torrente Rosciano nei Comuni di Arrone e Polino (TR)
  • Luogo di conservazione ex situ: Banca del Germoplasma Regionale di specie erbacee da seme, gestita dal DSA3.
  • Rischio di erosione: Alto

Allegati

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