Specie erbacee
Fagiolo Monachello
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Mais Locale di Norcia
Famiglia: Poaceae (R.Br.) Barnhart
Genere: Zea L.
Rapi del Trasimeno
Famiglia: Brassicaceae Burnett.
Genere: Brassica L.
Fagiolo di Marzana
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Pomodoro a cuore di Bettona
Famiglia: Salonaceae Juss
Genere: Solanum
Aglione
Famiglia: Amaryllidaceae J.St.-Hil.
Genere: Allium L.
Cardo Gobbo della Media Valle del Tevere
Famiglia: Compositae Giseke
Genere: Cynara L.
Fagiolo Morone di Macenano
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Fagiolo di Camerata di Todi
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Fagiolina del Trasimeno
Famiglia: Leguminosae
Genere: Vigna Savi
Fagiolo Giallo di Cave
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Fagiolo di Rosciano
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Fagiolo Secondi del Piano
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Fagiolo Verdino di Cave
Famiglia: Fabaceae Lindl.
Genere: Phaseolus L.
Farro di Monteleone di Spoleto
Famiglia: Gramineae
Genere: Triticum L.
Pomodoro di Cesare
Famiglia: Solanaceae
Genere: Solanum
Pomodoro di Mercatello di Marsciano
Famiglia: Solanaceae
Genere: Solanum
Pomodoro Francescano
Famiglia: Solanaceae Juss.
Genere: Solanum
Roveja accessione di Civita di Cascia
Famiglia: Fabaceae
Genere: Pisum L.
Sedano Nero di Trevi
Famiglia: Umbelliferae
Genere: Apium L.
