Pomodoro a cuore di Bettona

Il pomodoro a cuore di Bettona è una varietà conservata dal signor Michele Siena di Passaggio di Bettona e che coltiva ininterrottamente da circa 70 anni, quando ricevette alcune piantine di questo pomodoro da un suo vicino che lo vendeva al mercato di Foligno.

 

Si tratta di una varietà a sviluppo indeterminato, che produce un frutto a cuore di forma allungata, con buccia sottile rosso arancio nella quale persiste la “spalla” di colore verde chiaro. Ha polpa molle di colore rosso.

 

Utilizzato sia per il consumo fresco sia, una volta a piena maturazione, anche per la preparazione di salsa.

Iscrizione al Registro

13
Dicembre
2021
71
NUMERO ISCRIZIONE

Famiglia, genere, specie

  • Famiglia: Salonaceae Juss
  • Genere: Solanum
  • Specie: S. lycopersicum L.

Nome comune

  • Nome comune della varietà: Pomodoro a cuore di Bettona

Territorio

  • Area tradizionale di diffusione: Località Cerreto e Passaggio nella piana di Bettona, Comune di Bettona (PG)
  • Luogo di conservazione ex situ: Banca del germoplasma regionale di semi di specie erbacee, S. Andrea D’Agliano (PG)
  • Rischio di erosione: Elevato

Allegati

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