Pomodoro di Mercatello di Marsciano


Descrizione

Le uniche notizie su questo prodotto sono quelle riportate dalla famiglia che lo coltiva. L’agricoltore riferisce che questa varietà di pomodoro viene coltivata dalla sua famiglia da sempre, ed è chiamata “pomodoro del Vaticano” oppure “pomodoro nostro” per differenziarla dalle altre varietà di pomodoro coltivate in azienda.

Pianta a sviluppo indeterminato, scarsa allegagione, bacche medio grandi, costolute, talvolta con evidenti deformità. Pomodoro molto polposo, con polpa compatta e buccia sottile, soggetto a relativamente rapida deperibilità post-raccolta. A completa maturità (il momento ottimale per il consumo) è succoso, ha gusto dolce con gradevole retrogusto salino e acidità molto leggera.

N° iscrizione: 26

Inserita il:  25 maggio 2015

Famiglia: Solanaceae

Genere: Solanum

Specie: S. lycopersicum L. 

Nome comune della varietà: Pera

Rischio di erosione: elevato

Area tradizionale di diffusione: 

Luogo di conservazione ex situ: Banca del germoplasma regionale di semi di specie erbacee, S. Andrea D’Agliano (PG).



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